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DAIKANYAMA SHABUSHABU

Concept

コンセプト

しゃぶしゃぶを始める理由

株式会社カルネヴァーレは、渋谷区・港区を中心に、焼肉KINTANをはじめとする肉レストラン事業を展開しています。「その街で1番愛される焼肉レストランでありたい」というビジョンを掲げ、その街の文化や雰囲気に合わせた空間・サービス・商品をデザインし、特徴的な店作りを信条としています。

「私達が肉レストラン事業に特化する理由は、お肉が生活に欠く事のできない食材だからです。落ち込んだ時や疲れた時に、お肉を食べると元気になります。友人や家族とのお祝いは「贅沢に焼肉」というシーンを頻繁に目にします。人はお肉を食べて活力を得ます。それは、お肉に含まれる動物性タンパク質が、私達の体を動かすエネルギー源だからです

その一方、野菜を食べると、お肉にはない多くの栄養分を補給することができます。野菜に含まれるビタミンCは皮膚や骨、血管、筋肉を強化し健康で丈夫な体を作ります。野菜には抗酸化物質が豊富に含まれているため、美肌効果やアンチエイジング効果が高いと言われています。お肉と野菜をバランスよく食べる事ができる素晴らしい食事は何か?そこで、私達は「しゃぶしゃぶ」業態を始める事を思い立ちました。

お客様には、KINTANの肉の目利きで仕入れた牛タンや希少部位のお肉を新しい食べ方で堪能しながら、1日に必要な野菜をしっかりと召し上がっていただきたいです。私達はしゃぶしゃぶで、お客様の食生活をより豊かに、お客様の心をより幸福にしたいと考えています。

2016年10月21日「しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店」をオープンいたします。皆さま、どうぞよろしくお願いします。

TAKE OUT

テイクアウトメニュー

ご注文はお電話にて承ります。
10個以上の大口のご注文は専用ダイヤルにお問い合わせください。☎0800-222-2929 (無料)

15種類のお野菜が入った
九条ネギで食べるタンしゃぶ弁当
¥1580
和牛だしでしゃぶしゃぶした自慢の牛タンを九条ネギソースで食べるしゃぶしゃぶ弁当。15種類150gのお野菜たっぷりスープ付き。

15種類のお野菜が入った
和牛肩ロースのしゃぶしゃぶ弁当
¥1780
山椒香る自家製すき焼きダレで食べる和牛肩ロースのしゃぶしゃぶ弁当。15種類150gのお野菜たっぷりスープ付き。

15種類のお野菜が入った
ピリ辛豚しゃぶ弁当
¥1280
豆板醤を使ったピリ辛ダレで食べる岩中豚バラ&ロースのしゃぶしゃぶ弁当。15種類150gのお野菜たっぷりスープ付き。

15種類お野菜たっぷりの
選べるスープ5種
セットのスープは5種類よりお選びいただけます。
◆和牛だし
◆白胡麻担担だし
◆地獄の火鍋だし
◆ほっこり豆乳だし
◆ホタテバター醤油だし

Lunch

ランチメニュー

ごはんは16穀米か白米かお選び頂けます。
ごはん、お野菜のお替わりは自由
日替わりデザート付き
土日祝日はワンドリンク制を頂戴しております

KINTAN しゃぶしゃぶセット
¥1,580
柔らかな食感の牛タン、牛バラカルビ、岩中豚のロース、3種類のお肉が楽しめるKINTAN名物ランチです

牛タン11(イレブン)セット
¥2,480
柔らかな食感の牛タン7枚と噛めば噛むほど旨味の出る赤身タン4枚の、牛タン好きにはたまらないタン尽くしの逸品です

超大盛り
KINTANしゃぶしゃぶセット
¥1,980
牛タン2枚、牛バラカルビ3枚、岩中豚バラ6枚、岩中豚ロース3枚。総量230g“メガトン級”の大満足セットです

KINTAN特製プデチゲ鍋
¥1,500
本場韓国のチゲ鍋をKINTAN流にアレンジ。14種類の食材を使い総量550gでボリュームたっぷり!

黒毛和牛ミスジ&岩中豚
しゃぶしゃぶセット
¥1,780
希少部位のミスジは独特な食感と柔らかさを兼ね備え、一度口にしたらやみつきになります

黒毛和牛ざぶとん&岩中豚
しゃぶしゃぶセット
¥1,880
ざぶとんは肩ロースの上質な霜降りの部位。口の中でとろけます

ざぶとん&ミスジの
しゃぶしゃぶセット
¥2,980
大人気希少部位が最強コンビを結成! 味わい、食感ともに悶絶確定です。ぜひご賞味ください

極上しゃぶしゃぶセット
¥3.480
霜降りの大判サーロインが入った贅沢ランチ。 心ゆくまで、KINTANのしゃぶしゃぶをご堪能ください

牛バラカルビ&岩中豚のしゃぶしゃぶセット
¥1,280
大盛り 牛バラカルビ&岩中豚のしゃぶしゃぶ
セット
¥1,480
岩手県の銘柄豚、岩中豚は、ビタミンEが通常の3.2倍と美味しいだけでなく疲労回復効果も抜群です

Course

コースメニュー

様々な食べ方や調理法でシンプルにしゃぶしゃぶを
楽しめるコースをご予算別にご用意しました。

カジュアルコース

カジュアルコース
¥8,000
熟成KINTANや白金豚、黒毛和牛などのお肉をカジュアルに楽しめるコース

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リッチコース

リッチコース
¥12,000
人気の“ざぶとんしゃぶり寿司”や黒毛和牛の希少部位を存分に楽しめるコースです

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セレブコース

セレブコース
¥16,300
人気のフィレや飛騨の牛ハラミ、サーロインなど希少部位をお腹いっぱいに楽しめるセレブなコース

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Dinner

ディナー

KINTAN自信のお肉、前菜、ご飯、スイーツなどの逸品料理たち

ディナー

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Drink

ドリンク

お肉にあう厳選したワインを取り揃えております

ドリンク

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Atmosphere

アトモスフィア

京都の庭園をイメージした落ち着いた大人の空間が広がります。メインダイニングはカウンター席とテーブル席。目の前で料理人が肉をさばく躍動感を楽しみながら、大切な方とのお食事をご堪能いただける開放的なデザインに仕上げています。また、KINTANの特徴である完全個室を4部屋ご用意。2名様から最大8名様まで、ゆったりとした空間でくつろぎながら、会食やデート、接待などお客様のニーズに合わせてご利用いただけます。隠れ家的な雰囲気で、他のお客様からの視線を気にすることなく、リッチなしゃぶしゃぶ体験を心ゆくまでお楽しみいただけます。

しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店

しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店

しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店

しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店

しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店

しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店

しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店

Information

店舗情報

しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店

しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店

住所

〒150-0021
東京都渋谷区恵比寿西1-21-8
レジディア恵比寿2 2F

Google Map

電話番号

03-3770-2941iPhoneで番号を複数回タップした際、仕様上の注意文が表示されますが、「通話を許可」をタップして問題なくお電話いただけます

営業時間

【営業時間変更のお知らせ】
東京都における蔓延防止措置発令に伴い、営業時間を変更致します。

■期間:1月21日~2月13日

<ランチ>
全日 11:00~15:30 (L.O.15:00)

ディナー
全日 17:00~21:00(LO20:00)

※アルコールの提供は20時までとさせていただきます。
KINTANグループは、感染拡大防止対策を徹底しております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

定休日

年末年始

支払い方法

カード可
(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners、銀聯)
電子マネー可
(交通系、楽天Edy、iD、nanaco、WAON、paypay、Alipay/Wechatpay)

サービス料・
チャージ料

サービス料 5%
個室のみチャージ料一部屋3000円~

アクセス

東急東横線 代官山駅 東口より 徒歩5分
JR線 恵比寿駅 西口より 徒歩8分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 4番出口より 徒歩3分

席数

60席
(カウンター18席 テーブル14席 個室4部屋)

個室


2人可、4人可、6人可、8人可
(4~5名個室:2部屋、6名個室:1部屋、8~10名個室:1部屋 全4部屋)

貸切


(20人~50人可)

禁煙・喫煙

禁煙

駐車場

Kintan近隣店のご紹介

代官山焼肉 kintan

徒歩0分

恵比寿焼肉 kintan

徒歩1分

THE KINTAN STEAK

徒歩7分

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