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DAIKANYAMA SHABUSHABU
しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店

新しい食べ方で提案する
新感覚のしゃぶしゃぶ

  • 2022.07.01
    夏の新コース3種を販売スタートいたしました
  • 2022.06.26
    TBS「オールドルーキー」を赤坂焼肉KINTANで撮影しました

Concept

コンセプト

しゃぶしゃぶを始める理由

株式会社カルネヴァーレは、渋谷区・港区を中心に、焼肉KINTANをはじめとする肉レストラン事業を展開しています。「その街で1番愛される焼肉レストランでありたい」というビジョンを掲げ、その街の文化や雰囲気に合わせた空間・サービス・商品をデザインし、特徴的な店作りを信条としています。

「私達が肉レストラン事業に特化する理由は、お肉が生活に欠く事のできない食材だからです。落ち込んだ時や疲れた時に、お肉を食べると元気になります。友人や家族とのお祝いは「贅沢に焼肉」というシーンを頻繁に目にします。人はお肉を食べて活力を得ます。それは、お肉に含まれる動物性タンパク質が、私達の体を動かすエネルギー源だからです

その一方、野菜を食べると、お肉にはない多くの栄養分を補給することができます。野菜に含まれるビタミンCは皮膚や骨、血管、筋肉を強化し健康で丈夫な体を作ります。野菜には抗酸化物質が豊富に含まれているため、美肌効果やアンチエイジング効果が高いと言われています。お肉と野菜をバランスよく食べる事ができる素晴らしい食事は何か?そこで、私達は「しゃぶしゃぶ」業態を始める事を思い立ちました。

お客様には、KINTANの肉の目利きで仕入れた牛タンや希少部位のお肉を新しい食べ方で堪能しながら、1日に必要な野菜をしっかりと召し上がっていただきたいです。私達はしゃぶしゃぶで、お客様の食生活をより豊かに、お客様の心をより幸福にしたいと考えています。

2016年10月21日「しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店」をオープンいたします。皆さま、どうぞよろしくお願いします。

TAKE OUT

テイクアウトメニュー

ご注文はお電話にて承ります。
10個以上の大口のご注文は専用ダイヤルにお問い合わせください。☎0800-222-2929 (無料)

15種類のお野菜が入った
九条ネギで食べるタンしゃぶ弁当
¥1580
和牛だしでしゃぶしゃぶした自慢の牛タンを九条ネギソースで食べるしゃぶしゃぶ弁当。15種類150gのお野菜たっぷりスープ付き。

15種類のお野菜が入った
和牛肩ロースのしゃぶしゃぶ弁当
¥1780
山椒香る自家製すき焼きダレで食べる和牛肩ロースのしゃぶしゃぶ弁当。15種類150gのお野菜たっぷりスープ付き。

15種類のお野菜が入った
ピリ辛豚しゃぶ弁当
¥1280
豆板醤を使ったピリ辛ダレで食べる岩中豚バラ&ロースのしゃぶしゃぶ弁当。15種類150gのお野菜たっぷりスープ付き。

15種類お野菜たっぷりの
選べるスープ5種
セットのスープは5種類よりお選びいただけます。
◆旨味の和牛だし
◆ピリ辛白胡麻担担だし
◆香り豊かな丹波舞茸だし
◆激辛火鍋だし
◆ほっこり豆乳だし
◆濃厚ホタテバター醤油だし

Lunch

ランチメニュー

ごはんは16穀米か白米かお選び頂けます。
ごはん、お野菜のお替わりは自由

土日祝日はワンドリンク制を頂戴しております

岩中豚&牛しゃぶセット
¥1,650
岩手県産の銘柄豚と牛カルビを楽しめる人気セット

岩中豚&厚切り牛サガリのセット
¥1700
さっぱり豚肉とジューシーな厚切り牛サガリのセット

牛タン&岩中豚のセット
¥1850
KINTANの牛タンと岩中豚のさっぱりセット

牛タン&厚切り牛サガリのセット
¥1950
ジューシーな牛タンと厚切り牛サガリのセット

牛しゃぶセット
¥1250

岩中豚のしゃぶしゃぶセット
¥1450

厚切り牛サガリのセット
¥1600

牛タンしゃぶしゃぶセット
¥2350

4種のしゃぶしゃぶセット
¥1950
牛タン4枚、厚切り牛サガリ4枚、岩中豚ロース4枚、岩中豚バラ2枚が入った牛も豚も楽しめる欲張りセット

和牛サーロイン入り4種のセット
¥2550
大判の和牛サーロイン1枚、牛タン4枚、岩中豚ロース2枚、岩中豚バラ2枚の豪華なセット

厳選和牛赤身のセット
¥2950
人気の希少部位の赤身を厳選してご用意いたします。さっぱりだけど食べ応え抜群なセットです(イチボ3枚・ランプ3枚・肩三角3枚)

和牛ロースのの極上セット
¥3450
霜降りの大判和牛サーロインが入った贅沢ランチ。心ゆくまでご堪能ください

プラチナタンの極上タンしゃぶセット
¥3950
プラチナタン4枚、牛タン4枚、タン先4枚のタン好きにはたまらない至極のセット

Course

コースメニュー

様々な食べ方や調理法でシンプルにしゃぶしゃぶを
楽しめるコースをご予算別にご用意しました。

カジュアルコース

カジュアルコース
¥8,000
ザブトンとうなぎのしゃぶり寿司や夏野菜など季節の食材をカジュアルに楽しめるコース

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リッチコース

リッチコース
¥12,000
オリーブオイルで味わう海鮮しゃぶしゃぶをはじめ、黒毛和牛の希少部位を存分に楽しめるおすすめのコースです

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セレブコース

セレブコース
¥15,000
希少なプラチナタンや人気のサーロイン、フィレなど黒毛和牛を贅沢にお腹いっぱい楽しめるコースです

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Dinner

ディナー

KINTAN自信のお肉、前菜、ご飯、スイーツなどの逸品料理たち

ディナー

PDF

Drink

ドリンク

お肉にあう厳選したワインを取り揃えております

ドリンク

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Atmosphere

アトモスフィア

京都の庭園をイメージした落ち着いた大人の空間が広がります。メインダイニングはカウンター席とテーブル席。目の前で料理人が肉をさばく躍動感を楽しみながら、大切な方とのお食事をご堪能いただける開放的なデザインに仕上げています。また、KINTANの特徴である完全個室を4部屋ご用意。2名様から最大8名様まで、ゆったりとした空間でくつろぎながら、会食やデート、接待などお客様のニーズに合わせてご利用いただけます。隠れ家的な雰囲気で、他のお客様からの視線を気にすることなく、リッチなしゃぶしゃぶ体験を心ゆくまでお楽しみいただけます。

しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店

しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店

しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店

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しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店

しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店

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Information

店舗情報

しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店

しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店

住所

〒150-0021
東京都渋谷区恵比寿西1-21-8
レジディア恵比寿2 2F

Google Map

電話番号

03-3770-2941iPhoneで番号を複数回タップした際、仕様上の注意文が表示されますが、「通話を許可」をタップして問題なくお電話いただけます

営業時間

◇ランチ
(平日)11:30~15:00(LO14:30)
(土日祝)11:00~15:00(LO14:30)
◆ディナー
(平日)17:30~23:00( LO22:00)
(土日祝)17:00~23:00(LO22:00)

定休日

年末年始

支払い方法

カード可
(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners、銀聯)
電子マネー可
(交通系、楽天Edy、iD、nanaco、WAON、paypay、Alipay/Wechatpay)

サービス料・
チャージ料

サービス料 5%
個室のみチャージ料一部屋3000円~

アクセス

東急東横線 代官山駅 東口より 徒歩5分
JR線 恵比寿駅 西口より 徒歩8分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 4番出口より 徒歩3分

席数

60席
(カウンター18席 テーブル14席 個室4部屋)

個室


2人可、4人可、6人可、8人可
(4~5名個室:2部屋、6名個室:1部屋、8~10名個室:1部屋 全4部屋)

貸切


(20人~50人可)

禁煙・喫煙

禁煙

駐車場

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